Home Health & LifeStyle पैलियो डेसर्ट: इन स्वस्थ व्यवहारों के बारे में दिलचस्प तथ्य

पैलियो डेसर्ट: इन स्वस्थ व्यवहारों के बारे में दिलचस्प तथ्य


स्वस्थ आहार के बारे में जागरूकता बढ़ाने के साथ, बहुत से लोग धीरे-धीरे अपनी आवश्यकताओं और फिटनेस लक्ष्यों के आधार पर नए आहार की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा ही एक आहार जो लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है वह है पैलियो आहार, जो पैलियोलिथिक युग के दौरान खाए गए भोजन की नकल करता है और इसमें आम तौर पर लीन मीट, मछली, फल, सब्जियां, नट्स और बीज शामिल होते हैं।

इस आहार में मूल रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो अतीत में, शिकार और इकट्ठा करके प्राप्त किए जा सकते हैं। इसे मात्र आहार के बजाय एक जीवन शैली माना जाता है, ”अक्षिना और रैना मेहता, सह-संस्थापक और हेड बेकर, मूनलाइट बेकर्स ने कहा।

उन्होंने कहा कि खाने की पेलियो विधि केवल वजन घटाने के लिए नहीं है। चूंकि पैलियोलिथिक पुरुष शिकारी थे, इसलिए यह जीवनशैली नियमित व्यायाम पर जोर देती है। “इस जीवन शैली का एक मुख्य आकर्षण यह है कि यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, ट्रांस वसा, अनाज जैसे गेहूं, जई और जौ, फलियां, जैसे बीन्स, दाल, मूंगफली और मटर में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत को समाप्त करता है। मक्खन और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद भी समाप्त हो जाते हैं क्योंकि उन्हें पचाने में कठिन माना जाता था। इसके अलावा, परिष्कृत चीनी, नमक, आलू जैसे खाद्य पदार्थ भी इस जीवन शैली का हिस्सा नहीं हैं, ”उन्होंने बताया indianexpress.com

यह आहार फलों और सब्जियों से भरपूर होता है जो पोषक तत्वों का स्रोत होते हैं और विटामिन, खनिज और फाइबर सामग्री में उच्च होते हैं। दुबला मांस जैसे जंगली खेल, मछली और अंडे की सीमित मात्रा भी प्रोटीन के स्रोत के रूप में जीवन शैली का एक हिस्सा है। ये खाद्य पदार्थ आपको जल्दी से भर देते हैं और धीमी गति से जलने वाले भी होते हैं, जिससे क्रेविंग कम होती है और जंक फूड खाने का आग्रह होता है। वसा के स्रोत में मुख्य रूप से नट्स (बादाम, अखरोट), विभिन्न बीज, मछली और साथ ही एवोकाडो शामिल हैं।

हालांकि, कोई भी आहार का पालन नहीं करता है, हम सभी कई बार कुछ मीठा खाने की लालसा रखते हैं। जब आप डेसर्ट के विचार पर अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करने के बारे में चिंता करेंगे, तो यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें आप पालेओ डेसर्ट के बारे में जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं।

पेलियो ट्रफल्स खजूर से मीठा किया जाता है, जो एंटीऑक्सिडेंट, कैरोटीनॉयड और आहार फाइबर में उच्च होता है। बादाम को प्राकृतिक अच्छे वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, बी और आयरन के स्रोत के रूप में मिलाया जाता है। मुख्य घटक के लिए, आप एकल-मूल बेल्जियम कोको पाउडर और 70 प्रतिशत बेल्जियम चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

पैलियो चॉकलेट बादाम और नारियल के आटे के मिश्रण से बनाया जाता है। नारियल का आटा अपने हाइपोएलर्जेनिक प्रकृति के कारण पालेओ के लिए आदर्श है। अनारक्षित नारियल चीनी चीनी को ब्राउनीज के लिए एक कारमेल गहरा स्वाद प्रदान करता है और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के लिए जाना जाता है।

पेलियो चीज़केक नरम और चबाने की तारीख और बादाम का आटा आधार है। “चीज़केक भरने के लिए नारियल क्रीम और नारियल चीनी के साथ-साथ एकल मूल बेल्जियम डार्क चॉकलेट बनाया जाता है। सबसे अच्छा ठंडा खाया, यह मिठाई सबसे चिड़चिड़ी आंत के लिए भी पचाने में शानदार है, ”उन्होंने कहा।

चॉकलेट केक एक प्याले के आटे के मिश्रण से बना और एक सुस्वाद नारियल क्रीम गन्ने के साथ पाला जाता है, जो आपके स्वादबुओं और आपके पेट के फूलों के लिए एक उपचार है।

आमतौर पर, जीवनशैली में बदलाव आहार की तुलना में बेहतर होता है। लेकिन अच्छा खाना और व्यायाम करना उतना ही महत्वपूर्ण है।





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